C'est ici qu'en 1930 le macaron double-decker est né, deux coques meringuées collées d'une ganache généreuse. Entre chandeliers et velours, le salon de thé déploie sa palette pastel pour un goûter qui sent bon la Belle Époque. Les saveurs tournent: rose, pistache, cassis-violette, caramel salé, et l'incontournable Marie-Antoinette au thé noir et pétales de rose.