La moustache bouclée de Christian Morisset est presque aussi célèbre que sa cuisine. Entre les remparts et le Marché Provençal, cette maison familiale livre une Provence authentique: cannelloni d'encornets à l'encre de seiche, agneau des Alpilles cuit en croûte d'argile de Vallauris, et un figuier centenaire qui veille sur vos dîners.