



Le Carré d'Alethius | Logis Hôtel Restaurant Gastronomique Valence
Charmes-sur-Rhône
L'adrèsse qu'on espère garder secrète. Olivier Samin, passé par Anne-Sophie Pic, livre une cuisine de marché d'une précision chirurgicale dans une villa provençale aux patios verdoyants. Escargots d'Eyrieux, fruits du terroir, fromages locaux : chaque assiette raconte l'Ardèche avec élégance.
Cuisine de marché
Menu dégustation
Accords mets-vins
Patio verdoyant
Conseils
🍷« l'accord mets-vins est éblouissant »
✨« gastronomic marvel » — un secret à garder
Le Carré d'Alethius | Logis Hôtel Restaurant Gastronomique Valence
Charmes-sur-RhôneOuvert




L'adrèsse qu'on espère garder secrète. Olivier Samin, passé par Anne-Sophie Pic, livre une cuisine de marché d'une précision chirurgicale dans une villa provençale aux patios verdoyants. Escargots d'Eyrieux, fruits du terroir, fromages locaux : chaque assiette raconte l'Ardèche avec élégance.
Cuisine de marché
Menu dégustation
Accords mets-vins
Patio verdoyant
Conseils
🍷« l'accord mets-vins est éblouissant »
✨« gastronomic marvel » — un secret à garder