Vegan
VeganLa Petite Expérience
4e Arr.
Le chef Gautier Mobuchon travaille la fermentation comme d'autres le feu : ça donne des saveurs inédites et un menu végétarien rare à Paris par son ambition. Assiettes à partager, cocktails malins, et un pain au levain qui mérite le détour.
Cuisine végétarienne inventive
Petites assiettes à partager
Fermentation et créativité
Accords cocktails originaux
Conseils
🥩« le veau au miel de lierre, l'une des choses les plus savoureuses que j'ai mangées »
🍰les desserts font l'unanimité, surtout la mousse chocolat-miso
♿toilettes à l'étage par escalier étroit et raide
La Petite Expérience
4e Arr.
VeganVeganLe chef Gautier Mobuchon travaille la fermentation comme d'autres le feu : ça donne des saveurs inédites et un menu végétarien rare à Paris par son ambition. Assiettes à partager, cocktails malins, et un pain au levain qui mérite le détour.
Cuisine végétarienne inventive
Petites assiettes à partager
Fermentation et créativité
Accords cocktails originaux
Conseils
🥩« le veau au miel de lierre, l'une des choses les plus savoureuses que j'ai mangées »
🍰les desserts font l'unanimité, surtout la mousse chocolat-miso
♿toilettes à l'étage par escalier étroit et raide