La vue sur le Mont-Blanc n'est que le commencement. Derrière la vitre sur cuisine, Fabien Laprée et son équipe livrent une gastronomie de montagne précise et inventive, entre agnolotti maison à la tome fraîche et jus de veau digne d'un concours. Le tout dans un cadre boisé contemporain signé Boris Molinier.