Zoran et Ambroise font du feuilletage une science exacte : beurre AOP Charentes-Poitou, couches fines comme du papier, technique au millimètre. Résultat ? Des croissants et pains au chocolat qui craquent juste comme il faut, une crème diplomat à la vanille de Madagascar, et de vrais cannelés dans leurs moules en cuivre.