La façade vert pomme de la rue de Pujols a retrouvé vie. Les Fortier ont repris cette institution avec une mission : perpétuer la célèbre Coque des rois dont Yves Brossier lui-même leur a confié la recette secrète. Entre tradition respectée et savoir-faire artisanal, cette boulangerie familiale régale les deux rives depuis sa réouverture.