Une adresse mythique pour les noctambules affamés, à deux pas des Champs-Élysées. La Maison de l'Aubrac cultive l'art de la viande d'Aubrac maturée six semaines sur place, dans une atmosphère de bistrot convivial qui sent bon l'Aveyron. Aligot filant, os à moelle et côte de bœuf à partager : ici, on oublie l'heure entre midi et l'aube.