Cet événement est passé.Il a eu lieu le 21 mai 2026 (Restaurant Omija).
Restaurant japonais
Restaurant japonaisPlongez dans l'univers méconnu des sools, ces alcools de riz coréens nés d'une fermentation spontanée aussi imprévisible qu'envoûtante. L'accord mets-sools imaginé pour l'occasion révèle toute la palette aromatique de ces breuvages vivants, du limpide au sirupeux.
cuisine japonaise créative
accord mets-sools
fermentation artisanale
intimité gastronomique
Conseils
🍶les sools s'accordent aussi bien avec le poisson que les volailles épicées
🌾chaque sool dépend du Nuruk, levain coréen vivant et imprévisible
👨🍳cuisine créative du chef Romain, entre tradition et audace
Soirée découverte des sools coréens
Decré
Restaurant japonaisRestaurant japonaisPlongez dans l'univers méconnu des sools, ces alcools de riz coréens nés d'une fermentation spontanée aussi imprévisible qu'envoûtante. L'accord mets-sools imaginé pour l'occasion révèle toute la palette aromatique de ces breuvages vivants, du limpide au sirupeux.
cuisine japonaise créative
accord mets-sools
fermentation artisanale
intimité gastronomique
Conseils
🍶les sools s'accordent aussi bien avec le poisson que les volailles épicées
🌾chaque sool dépend du Nuruk, levain coréen vivant et imprévisible
👨🍳cuisine créative du chef Romain, entre tradition et audace
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