Votre enfant va craquer pour le Brookie, ce gâteau mi-cookie mi-brownie qui combine deux desserts iconiques. Sous la houlette de Julia Mariage, cheffe formée chez Ferrandi, les petits pâtissiers apprennent le vocabulaire, les gestes techniques et repartent avec leur création dans une jolie boîte. Une heure et demie de concentration gourmande qui donne des résultats bluffants.