Dînez sous les colonnades monumentales du Grand Palais, où Joseph Dirand a imaginé une brasserie Belle Époque aux banquettes moelleuses et miroirs patinés. La terrasse fleurie fait face au Petit Palais, le bar circulaire propose des cocktails par Colin Field (ex-Hemingway Bar du Ritz), et le soir vient le jazz caresser les marbres.