Les déjeuners arrosés de trois heures ont encore droit de cité dans ce bistrot du Quartier Latin où le temps semble suspendu. L'équipe de Théo Moles et Maxime Plateau préserve le moleskine et les tonneaux d'antan sans muséifier l'endroit, proposant une cuisine bourgeoise classique avec des touches acides qui réveillent les papilles.