Au milieu des traiteurs asiatiques du 13e, ce loft scandinave minimaliste surprend avec sa cuisine bistronomique inventive. Produits de saison, techniques précises et créativité sans chichis: ravioles d'Ossau-Iraty au chorizo, lieu noir en brioche, rhubarbe pochée au sirop de pin. Un menu dégustation qui ne pique pas le portefeuille.