Cinq mois sur les routes d'Europe à la rencontre d'agriculteurs qui réinventent leur métier face à l'érosion des sols et l'effondrement de la biodiversité. Ce documentaire de 60 minutes pose son regard sur l'Italie, la Suisse, l'Autriche, l'Écosse et la France, là où savoirs anciens et pratiques innovantes se rencontrent sous nos pieds.