Restaurant français
Restaurant françaisAssa
Blois
Là où la Loire caresse le Japon. Anthony et Fumiko Maubert tissent une cuisine voyageuse entre terroir ligérien et subtilités nippones : poissons de la Loire sublimés par l'ikejime, légumes asiatiques du potager voisin, viandes respectées dans leur intégralité. Un mariage précis, naturel, sans gras superflu.
Cuisine franco-japonaise étoilée
Menu créatif du jour
Chef couple passionné
Produits ultra-locaux
Conseils
🍣« All the precision and artistry of Japanese cooking wrapped in a comforting French hug »
🌱menu vegan aussi disponible, tout aussi réussi
🏨en location temporaire, cadre modeste mais l'assiette compense largement
Assa
BloisOuvre Samedi à 12:15
Restaurant françaisRestaurant françaisLà où la Loire caresse le Japon. Anthony et Fumiko Maubert tissent une cuisine voyageuse entre terroir ligérien et subtilités nippones : poissons de la Loire sublimés par l'ikejime, légumes asiatiques du potager voisin, viandes respectées dans leur intégralité. Un mariage précis, naturel, sans gras superflu.
Cuisine franco-japonaise étoilée
Menu créatif du jour
Chef couple passionné
Produits ultra-locaux
Conseils
🍣« All the precision and artistry of Japanese cooking wrapped in a comforting French hug »
🌱menu vegan aussi disponible, tout aussi réussi
🏨en location temporaire, cadre modeste mais l'assiette compense largement