Le dôme de verre teinté vaut déjà le déplacement. Depuis 1864, cette brasserie alsacienne cultive son décor Art Nouveau avec banquettes de cuir, nappes blanches et service en salle qui flambe les kouglofs. Entre fruits de mer ostentatoires et choucroute généreuse, l'assiette ne fait pas dans la demi-mesure.