Apprenez à dompter la Tarte au Citron Meringuée avec Nils, finaliste du Meilleur Pâtissier. Entre pâte sucrée, crème d'amandes et meringue italienne, vous maîtriserez surtout le pochage fleur: une technique spectaculaire à réutiliser chez vous. Vous repartez avec une tarte de 6 à 8 parts, et l'envie d'en refaire une dès le lendemain.