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L'Envolée de la Chrysalide 1
French Food
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L'Envolée de la Chrysalide

Hôtel de Ville

Chef François Vilbert turns out heartfelt bistro cooking at this bright, welcoming restaurant that employs people with disabilities. Think duck breast with plums, hake with beurre blanc, and desserts worth saving room for.

Inclusive social enterprise
Chef from top Nantes kitchens
Bright modern dining room
Simple effective bistro fare

L'Envolée de la Chrysalide

15 Av. de la République, 44600 Saint-Nazaire, France