Des poulets qui courent dans l'herbe 120 jours avant d'atterrir dans votre assiette. Sophie Besnard élève cinq espèces de volailles en liberté sur le plateau briard, avec des poulaillers roulants maison et des céréales bio bretonnes. Même absentes, les casiers automatiques vous laissent repartir avec des œufs pondus la veille.