Nicola Iovine perpétue l'art des pizzaiolos napolitains avec une pâte aérée à 70% d'hydratation et des ingrédients importés d'Italie. La Bronte au pesto de pistache et la Diavola forte au salami calabrais piquant valent le détour, idéales à emporter pour un pique-nique aux Tuileries.