Imaginez-vous à table dans les coulisses du Grand Théâtre, où douze convives partagent secrets gastronomiques et conversations improvisées. Le chef Etchebest joue les marionnettistes : menus surprises, accords mets-vins inattendus, et même sa silhouette qui surgit en vidéo avant le premier plat. Une scène où le spectacle culinaire vole la vedette à l'opéra.