Une cuisine asiatique 100% végétarienne qui réconcilie même les carnivores. L'ex-chef de Tien Hiang y travaille les protéines de soja texturées avec une dextérité surprenante: Pho vietnamien relevé, nouilles udon crémeuses au satay, et "poulet" caramélisé qui trompe l'œil. Cadre minimaliste et décontracté, parfait pour un déjeuner sans chichi comme un dîner entre amis.