Championnat du monde de la tourte de gibier
27 octobre
À Le Chambard · Hôtel Restaurants Spa Alsace
Kaysersberg Vignoble
Un championnat où la tourte de gibier devient art martial. Les chefs rivalisent sur technique, goût et inventivité : interdiction d'œuf à l'intérieur, obligation de génie.
Cuisine française classique
Compétition professionnelle
Technique exigeante
Gastronomie alsacienne
Conseils
👨🍳jury de chefs MOF et Meilleur Ouvrier
🥧contrainte unique : pas d'œuf dans la tourte
🍂garniture aux fruits d'automne et spätzle
mardi 27 octobre
Championnat du monde de la tourte de gibier
27 octobre
À Le Chambard · Hôtel Restaurants Spa Alsace
Kaysersberg Vignoble
Un championnat où la tourte de gibier devient art martial. Les chefs rivalisent sur technique, goût et inventivité : interdiction d'œuf à l'intérieur, obligation de génie.
Cuisine française classique
Compétition professionnelle
Technique exigeante
Gastronomie alsacienne
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🥧contrainte unique : pas d'œuf dans la tourte
🍂garniture aux fruits d'automne et spätzle
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