Restaurant françaisRestaurant françaisGéosmine
République
Maxime Bouttier magnifie les légumes et les produits locaux avec une technique affûtée dans cet ancien atelier textile lumineux. Chaque assiette — des noix de Saint-Jacques normandes aux morilles farcies — célèbre le terroir avec créativité et audace.
Cuisine gastro naturelle
Carte blanche créative
Chef Maxime Bouttier
Cave vin naturel biodynamique
Conseils
🥟« la tartelette à l'anguille fumée était si délicate ! »
🍫« le simple mousse au chocolat est tout sauf simple » (The Infatuation)
🍷cave de près de 1000 références naturelles et biodynamiques
Géosmine
RépubliqueOuvert
Restaurant françaisRestaurant françaisMaxime Bouttier magnifie les légumes et les produits locaux avec une technique affûtée dans cet ancien atelier textile lumineux. Chaque assiette — des noix de Saint-Jacques normandes aux morilles farcies — célèbre le terroir avec créativité et audace.
Cuisine gastro naturelle
Carte blanche créative
Chef Maxime Bouttier
Cave vin naturel biodynamique
Conseils
🥟« la tartelette à l'anguille fumée était si délicate ! »
🍫« le simple mousse au chocolat est tout sauf simple » (The Infatuation)
🍷cave de près de 1000 références naturelles et biodynamiques
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