Une cuisine née des voyages et de la grand-mère italienne d'Alger. Charlotte Crousillat y propose un brunch gourmand où l'on croise omelette au guanciale, pancakes à la fleur d'oranger et chou-fleur rôti au tahini. La boulangerie Pompe, maison, réinvente la pompe à l'huile marseillaise en version babka cannelle ou praliné.