Restaurant français
Restaurant françaisL'Ecrin
Opéra
Au cœur du Crillon, une cave de 40 000 bouteilles et un concept unique : vous choisissez le vin, le chef Boris Campanella compose le menu en conséquence. Xavier Thuizat, sommelier sacré Meilleur Ouvrier de France, orchestre l'expérience.
Cuisine sur mesure au vin
Salle intime 28 couverts
Sommelier Meilleur Ouvrier France
Concept accord vins-mets inversé
Conseils
🍾« le choix du vin détermine celui du plat » (Guide Michelin)
🥩le wagyu de Bourgogne injecté d'anchois surprend
🧀le chariot à fromages cache un tiroir secret
L'Ecrin
Opéra
Restaurant françaisRestaurant françaisAu cœur du Crillon, une cave de 40 000 bouteilles et un concept unique : vous choisissez le vin, le chef Boris Campanella compose le menu en conséquence. Xavier Thuizat, sommelier sacré Meilleur Ouvrier de France, orchestre l'expérience.
Cuisine sur mesure au vin
Salle intime 28 couverts
Sommelier Meilleur Ouvrier France
Concept accord vins-mets inversé
Conseils
🍾« le choix du vin détermine celui du plat » (Guide Michelin)
🥩le wagyu de Bourgogne injecté d'anchois surprend
🧀le chariot à fromages cache un tiroir secret