Un seul chef en cuisine, une quinzaine de petits plats qui défilent, et trois heures de découverte. Nous joue la carte de l'intimité dans une ruelle pavée de Quimper, où Mathieu manie seul les fourneaux avec une créativité déconcertante. Les assiettes, fines et généreuses à la fois, invitent à la lenteur.