C'est au confluent de l'Afrique de l'Ouest, de l'Italie et de la France que ce café minimal joue à saute-frontières. La cheffe italo-nigériane Christina Ogiefa secoue les classiques transalpins: tartare de bœuf épicé au piment scotch bonnet, gnocchis d'igname nappés de pecorino, épaule d'agneau sur purée de plantain. À accompagner d'un Bambara da Casa, vin nature au nom parfaitement adapté.