Un déjeuner de six services sur une île privée, où chants occitans et assiettes dialoguent avec la mer. Les chefs Perrodin, Dugast et Barthélémy cuisinent le renouveau printanier en hommage à l'Arcane de la Tempérance: cuissons lentes, dualités de saveurs, et ce panorama à couper le souffle sur Marseille.