Le flan de Yongsang SEO a détrôné tous les autres : couronne de meilleur flan de Paris, avec une pâte feuilletée croustillante et une crème vanillée qui fait chavirer les connaisseurs. Son croissant au beurre Charentes-Poitou n'est pas en reste : 3e du palmarès 2025. Une fusion franco-coréenne qui régale le quartier Latin depuis 2017.