Un bistrot où la technique Michelin se la joue décontractée. Les jeunes chefs Ferrandi signent des sauces d'exception, beurre au jus de pomme sur patate douce rôtie, vinaigre de feuille de figuier, salsa romesco aux amandes. L'ambiance reste chaleureusement de quartier, animée par les vins de La Dernière Goutte.