
Atelier Miso – Fabriquez votre miso maison
13 juin à 10h30
Plongez dans l'alchimie japonaise en fabriquant deux miso de riz maison. Alexandre vous initie aux secrets du koji, du soja et du sel avant une dégustation de recettes fermentées. Repartez avec vos pots et un groupe WhatsApp pour suivre leur maturation: l'un sera prêt cet été, l'autre dans un an.

