Les Canailles réveille une ancienne brasserie des années 30 aux murs rougeoyants. Le chef Sébastien Guillo y décline une cuisine française sans chichis, où abats et produits de saison tiennent la vedette. Langue de bœuf tiède, ris de veau, baba au rhum maison: le tout dans une ambiance bistrotière sincère.