L'Hommage réconcilie gastronomie et accessibilité avec des assiettes qui surprennent sans intimider. Vous y croiserez une Pastilla de canard aux épices, un Chawanmushi d'asperges au foie gras, ou ce Pavlova aux fraises qui clôt le repas en apothéose. Le chef joue avec les saveurs, vous repartez avec le sourire.