Huit ans de passion japonaise à fêter en grande pompe : venez goûter des onigiri façonnés par des chefs, croquer du pain au levain naturel de Shinya Pain, et découvrir des légumes japonais cultivés en Touraine. La semaine culmine avec une démonstration de mochi-tsuki : le riz glutineux martelé en direct, à déguster chaud.