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Restaurant Les Chemins

Guainville

Dans le potager en permaculture du chef Romain Meder, ancien bras droit d'Alain Ducasse, poireaux et sandres d'eau douce deviennent poésie comestible. Sa cuisine zéro déchet transforme tout, même les arêtes de poisson en pralines.

Cuisine naturalité
Potager permaculture
Produits du domaine
Poissons d'eau douce

Conseils

🌱« un alchimiste qui transforme le poireau en chef-d'œuvre »
🧈« ne manquez pas le beurre... Si vous y allez, vous savez »
🚶arrivez 1h avant pour les jardins et cocktail au bord de l'eau

Restaurant Les Chemins

D16, 28260 Guainville, France