Classique
ClassiqueDents de Loup
Faubourg Poissonnière
Une boucherie où l'on mange sur place, entre inox clinquant et carcasses entières. Le chef Enguerrand Rouiller compose chaque midi une recette simple et réconfortante avec des viandes de petites exploitations, face aux cuisines.
Boucherie gastronomique
Cuisine de carcasse entière
Vin naturel
Midi seulement
Conseils
🥔« la purée souple comme une gymnaste » (Time Out Paris)
🍷carte des vins très nature, aiguisée comme un couteau
🦴pas de grillades à la demande, c'est pas une steakhouse
Dents de Loup
Faubourg PoissonnièreOuvre Samedi à 10:00
ClassiqueClassiqueUne boucherie où l'on mange sur place, entre inox clinquant et carcasses entières. Le chef Enguerrand Rouiller compose chaque midi une recette simple et réconfortante avec des viandes de petites exploitations, face aux cuisines.
Boucherie gastronomique
Cuisine de carcasse entière
Vin naturel
Midi seulement
Conseils
🥔« la purée souple comme une gymnaste » (Time Out Paris)
🍷carte des vins très nature, aiguisée comme un couteau
🦴pas de grillades à la demande, c'est pas une steakhouse
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