Laissez-vous emporter par les menus surprises de Romain Bonnet, où la gastronomie française flirte avec la Corée et le Japon. Entre fermentations maîtrisées, herbes sauvages cueillies aux alentours et produits bio sourcés avec exigence, chaque assiette raconte un voyage. Une étoile Michelin qui préfère l'audace aux codes.