Le haut de cette grange à sel du XVIIIe siècle offre une vue à couper le souffle sur la baie de Somme. Le chef François-Xavier Sailly y compose une cuisine créative qui sent bon le terroir : turbot poché aux plantes de la baie, asperges blanches, sablés au fenouil marin. Une adresse où l'assiette vaut le détour autant que le panorama.