Cette microbrasserie urbaine transforme le grain local de Nogent-sur-Seine en bières audacieuses, de la Kosmik Pale Ale à l'Interkosmik IPA. L'ambiance est décontractée, les vendredis et week-ends résonnent de concerts et d'humour, et le circuit court n'est pas qu'un mot : les drêches nourrissent même une boulangerie voisine.