Les chanteurs d'opéra ne restent pas sur scène: ils débarquent à votre table, entre deux bouchées de ceviche de dorade. Un quatuor lyrique et un pianiste investissent la salle toutes les quinze minutes pour des extraits de Don Giovanni, Tosca ou La Bohème. L'effet est à la fois grandiose et intimiste, un dîner où le spectacle vous caresse l'oreille sans vous arracher à votre assiette.