Dîner les pieds dans le sable à Pampelonne, loin de l'agitation des beach clubs voisins. La cuisine de Jean-François Piège joue la carte méditerranéenne avec brio, entre Tromboncino local sauce tonnato et sabayon acidulé sur poisson grillé. Un cadre de rêve, du valet parking jusqu'à la dernière bouchée de glace à la verveine du jardin.