Outgoing
L'Hysope 1
Restaurant asiatique
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L'Hysope 5

L'Hysope

La Jarrie

Un cabinet de curiosités gastronomiques où l'Alsace du chef Nicolas Durif flirte avec la Charente et l'Asie. L'Hysope cultive près de 60 variétés de plantes pour composer des assiettes étoilées audacieuses, entre moutarde, raifort et notes iodées.

Cuisine étoilée audacieuse
Cabinet de curiosités
Chef collectionneur passionné
Botanique et plantes aromatiques

Conseils

🐂ne manquez pas le taureau aux saveurs iodées
🌿tout est bio, local, et low-carbon
🍽️l'assiette change, la collection d'antiquités du chef reste

L'Hysope

Ruelle des 2 places, 25 Rue de l'Aurore, 17220 La Jarrie, France

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