Une cuisine asiatique raffinée transmise de père en fils, héritière du Palais Impérial. Ronald Feydel compose des nems croustillants, des raviolis vapeur et un Pho Bo réconfortant avec des produits frais du coin. Le Nid de Phénix, nouilles de riz jaunes croustillantes aux légumes et poulet aigre-doux, vaut le détour.