Chef Léa Etchegoyen Residency at ANEMA 1
En extérieur
Chef Léa Etchegoyen Residency at ANEMA 2
Chef Léa Etchegoyen Residency at ANEMA 3

Chef Léa Etchegoyen Residency at ANEMA

1 décembre à 19h - 31 octobre

À ANEMA Biarritz

Biarritz

🐟Thon Albacore ligne de Saint-Jean-de-Luz, c'est le clou du spectacle
🍷La Bamboche cabernet franc à 6 € le verre, parfait avec les plats
📅Résidence jusque fin octobre, puis nouveaux chefs en 2027

Résidence culinaire estivale sur la terrasse de l'Hôtel Saint-Julien : Léa Etchegoyhen et Louise Boiron cuisinent le meilleur des marchés basques. Thon Albacore ligne, agneau rôti au pistou, sorbet noisette grillée.

cuisine de marché basque
résidence de chefs
thon et fruits de mer
vins naturels

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