Entrez dans cette cabane de plage industrielle où Bertrand Grébaut fait mousser l'océan au quotidien. Le menu suit les arrivages de Concarneau, Saint-Jean-de-Luz ou l'Île d'Yeu: ceviches de mulet noir, tataki de bonite, oursins de Galice et huîtres Belles de Cordes au Tabasco. Comptoir en bois, béton brut, vins blancs naturels au verre, et une règle d'or: pas de réservation, arrivez tôt.