Entre les néons roses et les tabourets bonbon, Dalmata réveille le Sentier avec des pizzas napolitaines aux bords gonflés comme des nuages. La pâte longuement fermentée, souple et légèrement acidulée, porte des garnitures audacieuses. Commencez par une blanche pour goûter le travail du levain, puis laissez-vous tenter par leurs créations.