Un banquet où trois chefs jouent aux arcanes pour fêter l'équinoxe. Entre huîtres au pastis tourbé, pizza de tête de veau et poulpe guimauve, chaque plat puise dans les broths et eaux florales pour évoquer la circulation du vivant. Les chants occitans de Bram accompagnent ce déjeuner-alchimie face à la Méditerranée.