Trois chefs étoilés orchestrent un omakase somptueux au Cheval Blanc : Takuya Watanabe façonne chaque sushi sous vos yeux, Arnaud Donckele signe bouillons et sauces d'une finesse rare, et Maxime Frédéric conclut par un dessert (rarissime en gastronomie japonaise) inoubliable.