Dérive capte l'esprit du 7e arrondissement entre deux coups de mistral. L'équipe derrière ce bar-bistro réunit des têtes connues: bières Zoumaï, cocktails signés par une ancienne du Combat à Paris, et une cuisine de partage qui sent bon la Méditerranée. Les fenêtres style machiyas de Kyoto font le grand écart entre rue et comptoir, pour s'asseoir des deux côtés selon l'humeur.